Latinoamérica no solo es famosa por su rica cultura, su música vibrante y su diversidad de paisajes. También es reconocida en el mundo por las vastas extensiones de sus plantaciones de café de la más alta calidad, responsables de maravillosas tazas del preciado líquido. Abrazando la equidad económica y la sostenibilidad, descubre las historias de esfuerzos sostenidos, comunidades comprometidas y la profunda conexión con la tierra que encarna a estos agricultores.
Déjanos llevarte a través de las exuberantes montañas de América Latina, en donde los granos de café crecen bajo un sol dorado y el amor de agricultores dedicados. La historia empieza con la lucha constante por la equidad económica y la sostenibilidad.
Juan López Costa Rica
Juan López es un productor de café de 70 años de Costa Rica, cuya vida ha estado dedicada al mundo del café desde que tenía 12 años. Comenzó su trayectoria como cogedor de café y, con el tiempo, se convirtió en trabajador agrícola, hasta que finalmente logró su sueño de tener su propia finca. Gracias al apoyo de su familia, su disciplina y su amor por el café, ahora es propietario de una finca de 8 hectáreas, principalmente plantada con variedades como catuaí, caturra y catiguá. De esta finca, obtiene aproximadamente 230 fanegas de café por cosecha.
referencia del imagen > algrano.com
La finca de Juan López se encuentra en San Juan Norte de Rivas, una de las regiones con gran potencial para el crecimiento de cafés especiales en Costa Rica. Durante los últimos 5 años, ha recibido apoyo comercial y financiero de CoopeAgri y 100 Libras, lo que le ha permitido desarrollar y exportar sus cafés a nivel mundial. La historia de Juan López no solo es un testimonio de perseverancia y amor por el café, sino también un ejemplo del potencial y la calidad del café costarricense en el mercado internacional.
Fernando Díaz México
Fernando Díaz es un productor de café de cuarta generación de Oaxaca, México, cuya historia es un ejemplo de pasión, propósito y perseverancia. Ha sido testigo del impacto devastador que los problemas ambientales, económicos y culturales pueden tener en pequeños productores de café como su abuelo, Juan Leovigildo Díaz. La legacía de la familia Díaz en la producción de café comenzó a principios de 1900, cuando empezaron a cultivar café en las exuberantes colinas de Oaxaca.
En 2013, Díaz dio un paso audaz al comenzar a vender su propio café, Proyecto Díaz, en las aceras del Distrito Mission de San Francisco. Luego en un exitoso pop-up en el famoso Ferry Building. Gracias a una exitosa campaña de Kickstarter y dos préstamos de Pacific Community Ventures (PCV) en 2018 y 2020, pudo expandir sus operaciones y transitar hacia un modelo de negocio más sostenible. Los préstamos de PCV proporcionaron el capital necesario para asegurar su propio espacio y equipo para hacer crecer el negocio y cumplir con pedidos más grandes.
Referencia del imagen > pacificcommunityventures
Proyecto Díaz ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos ocho años, expandiéndose de una operación unipersonal a una empresa con un equipo de siete miembros y una gama de beneficios, incluyendo planes de jubilación y otros incentivos. La misión de Fernando es integrar a la comunidad latinoamericana en cada parte del sector de tostado de café, creando un modelo que empodere a las familias latinoamericanas para beneficiarse del mercado de café de 95 mil millones de dólares en los EE. UU. Su objetivo era hacer de la producción de café un medio de vida viable para su abuelo y otros como él, comenzando por reinvertir el 10 % de sus ganancias en la finca, con la esperanza de reconstruir tanto la finca de su abuelo como el legado Díaz, y creando un puente directo entre el productor de café y el consumidor de café. El enfoque audaz e innovador de Díaz está allanando el camino para un futuro más sostenible y equitativo para las comunidades de productores de café en todo el mundo.
Shirley Quispe Perú
Shirley Fiorella Quispe Chávez es una productora de café de Perú que representa la segunda generación de su familia en este oficio. Su historia es un reflejo del trabajo, esfuerzo y pasión de una mujer valiente. Su labor consiste en cultivar plantas de café, una tarea que no es fácil, pero tiene un objetivo claro que la motiva a dar lo mejor de sí misma.
La familia de Shirley (como se ve en la foto) es su motivación y razón para seguir adelante. Su padre le enseñó estos valores y le transmitió su “PASIÓN POR EL CAFÉ”. Para ella, la experiencia de vivir en la plantación es simplemente increíble. Shirley sabe bien que detrás de cada taza de café hay una historia que muchos no pueden ni imaginar: hay quienes han cosechado la semilla, quienes la han sembrado, quienes han recolectado la cereza, quienes han tostado el grano, y todo el proceso se lleva a cabo con dedicación y pasión por todos. Esto es algo que Shirley conoce bien y siempre ha enseñado a sus hijos, que lo que están haciendo es el resultado del esfuerzo y la dedicación de muchos para que en el futuro ellos también puedan transmitir y compartir estos valores con las futuras generaciones.
Referencia > cafferiver
La historia familiar de Shirley se remonta a 1970 cuando su padre se mudó a la selva central, en Pichanaki en el Departamento de Junín, con el objetivo de alcanzar las cumbres inaccesibles de estas montañas para poder plantar un grano de café. Era un territorio muy difícil de alcanzar porque no había carreteras: para llegar al campamento había que caminar aproximadamente un día entero con una pequeña carga de suministros de alimentos y aprovechando las medicinas naturales que la selva ofrecía, conocimientos derivados de la cultura Asháninca. A pesar de las adversidades que encontraron, su historia resultó ser ejemplar para su familia, sirviendo a los hijos para sobresalir como adultos y nunca rendirse.
Rodrigo Sánchez Colombia
Rodrigo Sánchez Valencia es un productor de café de cuarta generación en la región de Pitalito, Huila, en Colombia. Su historia es un reflejo de la tradición y la pasión por el café que ha caracterizado a su familia durante más de 20 años. Nacido y criado en el corazón de una de las regiones cafeteras más reconocidas de Colombia, Rodrigo ha heredado no solo las tierras y los cultivos, sino también el conocimiento y el amor por el café que han sido transmitidos de generación en generación en su familia.
La región de Pitalito es conocida por producir algunos de los cafés de más alta calidad en Colombia, y la familia Sánchez ha jugado un papel importante en mantener y mejorar esta reputación. La dedicación de Rodrigo al cultivo del café se ve reflejada en cada grano que produce, asegurando que cada taza de café que se origina de sus tierras mantenga un estándar de excelencia.
Referencia > typica
La historia de Rodrigo Sánchez Valencia es un testimonio de la importancia de la tradición y la innovación en la industria del café. Representa el compromiso y el orgullo que muchos productores de café en Colombia sienten por su trabajo, contribuyendo significativamente a la reputación mundial del café colombiano. Su enfoque en la calidad y la sostenibilidad ha asegurado que el legado de su familia continúe prosperando, inspirando a futuras generaciones de productores de café en Colombia y en todo el mundo.
Anísio Cordeiro Brasil
Anísio Nunes Cordeiro es un productor de café brasileño cuya historia es un relato de superación y dedicación. Desde los 15 años, cuando plantó sus primeros cafetos en una propiedad rural en Água Boa, Minas Gerais, Anísio soñaba con tener su propia plantación de café. Sin embargo, este sueño tuvo que esperar décadas para hacerse realidad, ya que Anísio se dedicó a otras tareas urgentes en la propiedad para sostener a su familia.
El amor de Anísio por el café se reavivó cuando se casó con Maria de Fátima Rodrigues Cordeiro y tuvo ocho hijos. Decidió entonces invertir en su propia producción de café. A pesar de los desafíos iniciales, como una producción que disminuyó debido a la falta de cuidados y un incendio devastador, Anísio no se rindió.
Con el tiempo, Anísio aprendió y aplicó nuevas técnicas de cultivo y gestión de su plantación, lo que resultó en un aumento significativo de la producción. Comenzó a secar el café en su propiedad, lo que le permitió mejorar la calidad y aumentar el valor de su producto.
Referencia > brazilianfarmers
Estos cambios no solo incrementaron sus ingresos, sino que también transformaron la vida de su familia. Anísio pudo realizar mejoras en su hogar, adquirir electrodomésticos y apoyar a sus hijos en sus necesidades, como la compra de una motocicleta para uno de ellos.
Hoy en día, Anísio, conocido cariñosamente como “Seu Anísio”, sigue emocionado al ver su plantación de café, un sueño que comenzó cuando era un adolescente y que ahora es una realidad palpable en su propiedad. “No quiero irme de aquí nunca más. Y ya no tengo que trabajar fuera. Todo lo que hago ahora es aquí, en mi tierra”, dice con orgullo.
La historia de Anísio es un ejemplo de cómo la perseverancia y el aprendizaje continuo pueden transformar un sueño en una realidad tangible, mejorando la vida de una familia y fortaleciendo la comunidad agrícola a la que pertenecen.
Conclusión
En resumen, las historias de Anísio, Juan, Fernando, Shirley y Rodrigo son testimonios vivos de la labor incansable, la dedicación y el amor hacia el café que prevalece en América Latina. Sus esfuerzos van más allá de la producción de un grano excepcional; también luchan día tras día por lograr una economía más justa y un futuro más sostenible. A través de su compromiso y perseverancia, estos agricultores están redefiniendo el significado de éxito en la industria del café, sembrando las semillas de un futuro más brillante para la próxima generación de productores de café. Si sus historias te han inspirado, considera la posibilidad de apoyar a los agricultores locales y disfrutar de un café de origen latinoamericano que es producto del arduo trabajo, la dedicación y el amor por esta bebida universal.
